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校園生活

食育文化

理念

      食育,即飲食教育,是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育。“食育”一詞,最早于1896年由日本著名的養(yǎng)生學家石冢左玄在其著作《食物養(yǎng)生法》中提出:“體育智育才育即是食育”。 “食育”的內(nèi)容和意義一直在不斷豐富和拓展之中,有學者認為,“食育”應包括生命與營養(yǎng)科學知識的教育,良好飲食習慣的培養(yǎng)。 FLA非常注重食育教育,通過學生在校就餐的過程,引導學生理解健康飲食的理念,學習正確的中西餐餐飲禮儀,同時了解不同國家的飲食文化。學校希望通過食育文化讓每一個學生真正感受到人與自然、人與環(huán)境的和諧。

食材

       FLA地處北緯18度的海南陵水,這里四季陽光充足,所以蔬菜和水果都出產(chǎn)豐富,F(xiàn)LA食堂的諸多食材來自所在綠城藍灣小鎮(zhèn)“綠苑”的綠色有機食材,從食材品質上保證了孩子們的健康。

    “綠苑”的有機蔬菜種植過程嚴格按照有機生產(chǎn)規(guī)程,禁止使用任何化學合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學物質,所以不僅更加健康營養(yǎng),口感也會更加新鮮自然。同時肉類等食材也均選用海南本地有名的肉類,如小黃牛、文昌雞、嘉積鴨等,海鮮則選用周邊新村港的新鮮海產(chǎn)品,充分保證營養(yǎng)均衡健康。

廚師團隊

       FLA的廚師團隊均具有豐富的餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗,廚師長有多年五星級酒店主廚經(jīng)驗,在主廚的帶領下,F(xiàn)LA廚師團隊始終致力于為學校師生提供最健康而美味的飲食。

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